Ta doskonała i sycąca zapiekanka może stać się przebojem w Twojej kuchni. Kiedy już połączysz na patelni wszystkie jej składniki i wstawisz do pieca, szykuj dobre wino. Wkrótce poczujesz zapach czosnku, pomidorów i grzybów, a domownicy będą ściągać do kuchni. Zwabi ich niosący się po całym domu aromat tej potrawy. Zapewniam, że czeka Was niezwykła uczta. Zrób więc to jak najszybciej!
grzyby
200 g brązowych pieczarek eko
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy EV
1/2 łyżeczki soli morskiej
pieprz do smaku
1 łyżka natki pietruszki
zapiekanka
200 g fasoli ugotowanej na parze
1 puszka pomidorów pelati + sok
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki soli morskiej + pieprz
100 g mozzarelli
Rozgrzej piekarnik do 200 st. C.Najpierw zrób grzyby. Oczyść je i pokrój na plasterki, czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Na patelnię z grubym dnem wlej oliwę i dodaj czosnek, zacznij podgrzewać i włóż pokrojone pieczarki. Zwiększ ogień i smaż wszystko mieszając łopatką. Jeżeli pojawi się płyn, smaż grzyby do jego odparowania. Smaż je aż będą brązowe – uważaj aby nie przypalić! – dodaj sól, pieprz i natkę pietruszki. Wymieszaj.
Do pieczarek dodaj fasolę, pomidory, posiekany czosnek, tymianek, sól i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby spróbuj i dodaj sól i pieprz. Ułóż na wierzchu kawałki mozzarelli. Piecz bez przykrycia w piekarniku przez około 30 minut. Płyn w zapiekance powinien trochę bulgotać i nieco się zredukować, a ser się stopić i nieco przypiec. Podawaj gorącą zapiekankę prosto z pieca z bagietką lub innym chlebem.
Przed zapiekaniem możesz posypać danie okruchami czerstwej bułki i dopiero wstawić do pieca.
Taka zap[zapiekanka, to super pomysł na naszą dzisiejszą kolację. Jak zwykle pysznie u Ciebie Aniu
Dziękuję Olu!
Jest naprawdę pyszna. Cieszę się, że ją zrobicie.
ależ bym chętnie spróbowała tego połączenia smaków:)
Magdalena,
musisz to koniecznie zrobić!
smacznie wygląda Twoja zapiekanka
Dziękuję Iza.
Jest pyszna!
Apetyczne danie i dowód na to, że bez mięsa też może być syto i treściwie
Aniu,
no jasne, że może! Dla mnie nawet ryba jest wystarczająco pożywna.
Kochana wygląda przepysznie
zjadłabym ze smakiem 
Marzenko,
dziękuję. To bardzo smaczne danie!
Aniu, chętnie bym się wprosiła na tą wegetariańską ucztę
W tej zapiekance są same przepyszne produkty
Alu,
bardzo się cieszę!
Tak, to naprawdę jest pyszne.
Z pewnością pyszna, ale niestety – nie mogę mozarelli
Klaudia, to zrób bez mozzarelli.
Przecież to nie problem.
Wygląda bardzo treściwie
Wielopokoleniowo,
może tak, ale jest pyszna i bez mięsa. Treść więc czerpie z roślin .
Pozdrawiam!
Wygląda na bardzo sycącą. Uwielbiam takie przepisy!
Kasiu, jest pyszna i sycąca.
Polecam!
Piszę się na taką sycącą ucztę, pełną wspaniałych warzyw!
Mniam!
Kamila, wspaniale, zapraszam!
uwielbiam dania, które składają się z warzyw:) wyglądają pysznie i sycząco:)
Olu, są wyjątkowo pyszne!
Oooooo zapisuję na przyszłość, bo wygląda przepysznie!
Karolina, dziękuję.
Będzie pysznie. Pozdrawiam!
Aniu – pyszności serwujesz
Małgosiu, bardzo się cieszę!
Dziękuję.