Wrześniowy weekend jak pluszowy niedźwiadek – bliski, miły i pogpodny!
Targ, gruzińska piekarnia, lody u babci Heli i ‘ekspreso’…
Podwarszawskie klimaty.
Zapach pomidorów prosto z pola.
Lawenda kwitnąca tak, jakby dopiero zaczynało się lato…
Rubinowe wino w kieliszkach.
Rozmowy przez telefon stąd do Splitu…
Nowa książka przeczytana już w połowie.
Słoiki pomidorowego sosu ustawione w spiżarni.
Kwiaty szałwii pachnące latem.
Pierogi dla Agnieszki!
Pierogi z wędzonym pstrągiem, twarogiem, ziołami i kwiatami szałwii
ciasto
500g mąki
1/2 kostki masła
1,5 szklanki gorącego mleka
szczypta soli
Mąkę, sól i miękkie masło wkładamy do misy miksera, dolewamy gorące mleko i miksujemy. Ciasto owijamy folią spożywczą i zostawiamy, aby odpoczęło.
farsz
świeżo wędzony pstrag
200 g wiejskiego twarogu
1 łyżka posiekanych liści ziół: tymianku, mięty i szałwii
pieprz do smaku
kwiaty szałwii i masło do podania
Rybę dokładnie oddzielamy od ości, mięso przekładamy do miski. Dodajemy twaróg i rozdrabniamy widelcem, dodajemy pieprz do smaku i zioła. Mieszamy.
Odrywamy po kawałku ciasta, formujemy z niego wałek, kroimy go na porcje i każdą rozwałkowujemy w koło. Nakładamy na środek farsz i zlepiamy. Pierogi układamy na ściereczce wysypanej mąką.
Przykrywamy drugą ściereczka, aby nie wysychały. Gotujemy je w lekko osolonym wrzątku z dodatkiem łyżki oliwy.
Wyjmujemy łyżką cedzakową, kiedy wypłyną na powierzchnię wody. Podajemy z masłem.
Wprosiłabym się razem z Agnieszką
Pychota!
Kamila,
dawaj znać, kiedy będziesz!
Pierogi ulepię.
Ja też chętnie zjadłabym niemałą porcję
Ewo,
miło mi, polecam!
O…to chyba dla mnie
Pyszne pierogi Amber. Wpraszam sie na pierogi i na kieliszek wina 
Majko,
dziękuję.
Agnieszka wina nie może jeszcze pić, ale dla Ciebie przygotuję i wypijemy je razem!
Pozdrowienia.
przyznam szczerze, że z takim farszem to nie jadłam nigdy
Jak widać co kucharka to inne pierogi 
Ciasto też ciekawie robisz, całkiem inaczniej niż ja
Kaśka,
polecam ten farsz!
Uwielbiam robić nietradycyjne pierogi.
A, że każdy je robi po swojemu to wiadomo.
Bajeczne
Jadłam kiedyś z pstrągiem i suszonym pomidorem.
Dziękuję Marzena.
Smakują naprawdę doskonale!
O ja! Ja bym też chciała takiego pierożka spróbować
Zajadam się tradycyjnymi ruskimi lub z kapustą, ale o takich słyszę pierwszy raz. I bardzo mi się podobają, jestem ciekawa jak smakują
Marcelina,
ja wciąż poszukuję nowych smaków.
Te polecam szczególnie!
Aniu tylko Ty potrafisz sprawić, ze pełny brzuch zaczyna burczeć na widok Twoich dań:)
Jolu,
miło mi bardzo!
Pozdarwiam serdecznie i słonecznie!
Bardzo lubię połączenie wędzonego pstrąga i twarogu. Muszę je zamknąć kiedyś w pierogach. Pluszowy niedźwiadek to niesamowicie miłe porównanie!
Magda,
tak, spróbuj tej kompozycji w pierogach!
Dziękuję.
Genialne połączenie w farszu i cudnie zlepione ciasto!
Bardzo dziękuję Pati.
Pozdrowienia!
bardzo apetyczne pierożki
Dziękuję Iza!
Te pierogi zapowiadają się cudownie!
Judyta,
były pyszne bardzo!
Niestety to czas przeszły…
Szkoda że moja szałwia już nie kwitnie, muszę koniecznie zrobić pierogi z tym farszem
Myślę że bez kwiatkó będą też świetnie smakować. Pychotka 
Dżemdżus,
szkoda, ale może pierogi będą też samkowały bez kwiatów…
Smacznego!
Aniu, takie pierogi to dla mnie rewelacja, ależ bym ich spróbowała, mniam
Urszula,
bardzo się cieszę!
Polecam je zrobić. Smakują bosko!