Lipcowe upały w pełni. Wśród deserów pierwsze skrzypce grają te chłodzące. Domowe lody to świetny deser po letnim obiedzie. Przygotowane na bazie jogurtu są lekkie i można je jeść bez obaw o linię. Dzisiejsze przygotowałam na podwieczorek w wersji dla dorosłych. Dużo sezonowych truskawek i greckie dodatki – gęsty grecki jogurt, tradycyjna wódka uzo. Aromatyczne płatki róży to kropka nad ,i’.
300 g dojrzałych truskawek
200 g jogurtu greckiego
50 ml uzo
2 łyżki miodu tymiankowego
płatki dzikiej róży
Truskawki kroimy na kawałki i wkładamy w zamkniętym pojemniku do zamrażarki. Zmrożone owoce wrzucamy do kielicha blendera i miksujemy. Do zmiksowanych truskawek dodajemy miód, jogurt i uzo. Znowu miksujemy. Powinna nam wyjść gładka masa. Posypujemy płatkami róży i lody gotowe! Można je wlać do foremek, dodać płatki róży, włożyć do zamrażarki, aby zmroziły się jeszcze bardziej i jeść do woli.
Uzo – grecka wódka o smaku anyżowym i o zawartości alkoholu do 48%. Podawana zazwyczaj z wodą, po rozcieńczeniu zmienia kolor na mleczny.