A kto wie, czy za rogiem
Nie stoją Anioł z Bogiem?
I warto mieć marzenia
Doczekać ich spełnienia.
Kto wie czy za rogiem
Nie stoją Anioł z Bogiem?
Nie obserwują zdarzeń,
I nie spełniają marzeń?
Kto wie?
Kto wie?
Piernik z różanym lukrem i płatkami róż
200 g mąki orkiszowej białej bio
150 g miękkiego masła
100 g płynnego miodu
50 g cukru trzcinowego bio
3 jajka w temperaturze pokojowej
100 ml mleka
2 łyżeczki przyprawy do piernika
szczypta soli
1 łyżka domowej przyprawy do piernika – przepis
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia bio
po 1 łyżce suszonych owoców: śliwek, moreli, daktyli
1 łyżka pokrojonych migdałów
lukier
75 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka wody różanej
płatki róży do dekoracji
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C. Formę do pieczenia smarujemy masłem i oprószamy mąką. Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajka i miód, dokładnie ucieramy. Mąkę mieszamy z przyprawą do piernika, solą, sodą oczyszczoną i proszkiem, i dodajemy porcjami do utartej masy. Dokładnie miksujemy. Wlewamy mleko i dodajemy suszone owoce i migdały, dokładnie mieszamy i przekładamy do formy. Pieczemy 40 – 45 minut. Upieczony piernik wyjmujemy z piekarnika, studzimy 15 minut w formie, a potem wyjmujemy go z formy i studzimy na kratce.
Składniki polewy dokładnie mieszamy i polewamy nią ciasto. Posypujemy płatkami róż.
Wesołego świętowania!
* fragmentu tekstu Bożeny Intrator
