Idealne danie dla Niej i dla Niego. Miło się nim dzielić i smakować połączenie owoców morza z dobrą, starą Krwawą Mary. Zmysłowo i pysznie. Nikt się temu nie oprze. Może być śniadaniem, kolacją lub przekąską.
Śmiało sięgajcie po przepis. Jest dobry na każdy czas.
3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
1 szalotka, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, cienko pokrojony
15 surowych krewetek królewskich , obranych i oczyszczonych
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
po 1/4 łyżeczce pieprzu czarnego i cayenne
50 ml wódki
100 ml passaty pomidorowej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
kilka kropli sosu Tabasco
sól selerowa
chleb do podania
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj szalotkę i smaż 1 -2 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę. Krewetki oprósz mąką, pieprzem czarnym i cayenne i zwiększ ogień. Wrzuć na patelnię krewetki i smaż przez minutę cały czas mieszając. Wlej wódkę – uwaga, może się zapalić, smaż, aż większość płynu odparuje.
Wtedy dodaj passatę, koncentrat i Tabasco. Wymieszaj i smaż jeszcze minutę, przełóż do miski. Posyp solą selerową i podawaj z chlebem.
