Wielka Księga Kanapek, którą napisał Max Halley, wpisuje się idealnie w moją wizję kanapek doskonałych. Takie, jakie lubię i jadam. Bez nudy i płaskich dodatków. Kanapka jset nie tylko po to, aby się najeść. Kanapka to filozofia.
W swoim lokalu Max’s Sandwich Shop, Autor wymyślił kanapkę na nowo.
Wracając do książki, to jest ona podzielona na dwie części:
* Kanapki, w której znajdziemy 31 najlepszych kanapek, jakie można zjeść w życiu
* Przepisy – tutaj znajdują się przepisy na cudowne sosy Maxa, mięsa, ryby, warzywa, desery. Marynaty i kiszonki. Pieczywo, które wypieka się w Jego kanapkarni. Desery.
Idea, która prowadzi Maxa Halleya przez świat kanapek, opiera się na sześciu określeniach :
Na Ciepło, Na Zimno, Słodkie, Chrupiące, Miękkie.
Bierz książkę do ręki i zrób najlepsze kanapki w życiu!
Na ,pierwszy ogień’ wybrałam z książki kanapkę z dżemem. Kojarzy mi się ona z pobytem u Dziadków, gdzie kanapka z dżemem smakowała najlepiej.
chleb typu Mother’s Pride – czyli miękki biały chleb ( u mnie bułka typu ciabatta)
twój ulubiony dżem ( u mnie konfitura z jeżyn)
ser mascarpone ( lub philadelphia)
dwa pokruszone ciasteczka imbirowe (u mnie Lotus)
Posyp dżem i resztę ciasteczkami, zanim nałożysz drugą kromkę.
To jest pyszne!
* Wielka Księga Kanapek, Max Halley, Wydawnictwo Buchmann