Kolejna zmiana w moim życiu…Nowa kuchnia,nowe okno,nowe miejsce.
Trochę trudno to ogarnąć i od razu pokochać…
Sentymentalnie patrzę wstecz i widzę tamtą kuchnię,tamto okno…
Tęsknota i żal mieszają się z nowym i tak samo ładnym.
Jak to pogodzić? Trzeba czasu.
Moje nowe okno jest duże,owalne.Siedzę przy kuchennym stole i widzę statki na niebie…
Samoloty startujące i podchodzące do lądowania.
Piękny dla mnie widok,bo uwielbiam te stalowe maszyny.
Powinnam pracować na lotnisku?
A w nowej kuchni zaczynam gotowanie pełną parą!
Śliwkowy to czas i pięknie pachnie
Bawarskim plackiem ze śliwkami.
przepis podaję za Gospodynią wrześniowej WC Carmelliną
20g świeżych drożdży
200ml letniego mleka
400g mąki
szczypta soli
1 jajko
100g cukru plus 1 łyżka
75g roztopionego masła
1,25g śliwek węgierek
50g posiekanych migdałów *
1/2 łyżeczki cynamonu
Drożdże rozrobić z mlekiem i 1 łyżką cukru.Odstawić na 20 minut.
Połowę mąki,sól,jajo i 75g cukru wymieszać z rozczynem drożdżowym i masłem.
Wyrobić ciasto,dodając stopniowo pozostałą mąkę.
pozostawić ciasto pod przykryciem przez 30 minut do wyrośnięcia.
Węgierki umyć,wysuszyć i wypestkować.Pokroić na ćwiartki.**
Wyrośnięte ciasto energicznie zagnieść,by je odgazować, a następnie rozwałkować.
Blachę*** posmarować masłem i rozłożyć ciasto.
Ułożyć śliwki,posypać migdałami.
Piekarnik nagrzać do 220 st.C.Piec na dolnym poziomie przez 30 minut.
Cukier zmieszać z cynamonem.Posypać jeszcze ciepłe ciasto.****
* użyłam płatki migdałowe
**ułożyłam połówki śliwek
***piekłam w tortownicy
****posypałam muscovado z cynamonem
