30 maja to Dzień Soku na całym świecie. Zalecaną ilością spożycia warzyw i owoców, zalecaną przez WHO, jest przynajmniej 400 g dziennie w co najmniej 5 porcjach – 2/3 powinny stanowić warzywa, a 1/3 owoce. Niestety Polacy spożywają ich wciąż za mało. Jednym ze sposobów zwiększenia ilości warzyw i owoców w diecie jest włączenie do niej szklanki soku. Soki, zarówno owocowe, jak i warzywne dostępne na rynku, dostarczają zbliżonych ilości składników odżywczych, co całe warzywa i owoce. Dlatego z korzyścią dla zdrowia można włączać szklankę soku dziennie jako kolejną porcję warzyw lub owoców.
Sok wyciskany wyłącznie ze świeżych, certyfikowanych Jabłek Grójeckich ChOG, owoców o królewskim rodowodzie, które od wieków uwodzą niepowtarzalnym aromatem, kształtem i jędrnością. Swoje cechy zawdzięczają wyjątkowemu mikroklimatowi regionu. Charakteryzują się ponadprzeciętną kwasowością i wyjątkowymi walorami odżywczymi.
Sok jest tłoczony na zimno z odpowiednio dobranych odmian wyłącznie najwyższej klasy, a łagodna pasteryzacja pozwala na dłużej zachować cenne walory zdrowotne owoców.
4 szklanki soku jabłkowego ( u mnie z certyfikowanych Jabłek Grójeckich )
3 łyżki soku z cytryny
4 szklanki sody sodowej
1 laska cynamonu
1 gwiazdka anyżu
2 jabłka, cienko pokrojone ( u mnie certyfikowane Jabłka Grójeckie)
1 cytryna , cienko pokrojona
2 szklanki kostek lodu lub według uznania
Do dzbanka włóż plasterki jabłka, plasterki cytryny, laskę cynamonu i anyż gwiazdkowaty. Wlej sok jabłkowy i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Wyjmij go z lodówki tuż przed podaniem. Dodaj kostki lodu do szklanki do serwowania. Napełnij sokiem połowę szklanki. Następnie wlej do niego schłodzoną wodę sodową. Udekoruj laską cynamonu i plasterkami jabłka. W ten sam sposób podawaj pozostałe szklanki.
Uwaga. Stosunek soku do wody sodowej powinien zawsze wynosić 1:1.
Zawsze wlewaj wodę sodową tuż przed podaniem.
* Współpraca z firmą Jabłka Grójeckie