Spaghetti z bazyliowym pesto, pieczoną papryką i suszonymi pomidorami. La Selva!

3 października 2016Amber

Kuchnia włoska jest w czołówce moich ulubionych. Wiadomo, że bazuje na świeżych lokalnych produktach i preferuje potrawy proste i nieprzekombinowane.
Zbliża się właśnie pora, kiedy o świeże dobre produkty będzie coraz trudniej, a świeże zioła, pomidory i inne warzywa zostaną tylko wspomnieniem.
Jeżeli nie zamkniemy ich w słoikach lub nie sprowadzimy ze słonecznych krajów, pozostaje jedynie dłuuuugie czekanie do następnego sezonu.
Idealnym wyjściem jest korzystanie ze sprawdzonych produktów, rodem w Italii.
Dokładnie w Toskanii znajduje się gospodarstwo ekologiczne LaSelva, którego produkty z oznaczeniem BIO możemy łatwo kupić w Polsce.

LaSelva położona jest w południowej Toskanii i od 1980 roku zajmuje się (w oparciu o wytyczne rozporządzenia w sprawie rolnictwa ekologicznego UE) uprawą warzyw i owoców ekologicznych. Na powierzchni około 350 ha uprawiane są nie tylko warzywa, owoce, ale także zboża i mieszanki paszowe dla bydła, ponieważ to gospodarstwo ekologiczne jest wszechstronnym, mieszanym gospodarstwem uprawnym wraz z inwentarzem – hodowla bydła rasy Chianina i owiec rasy Apeniny.

Spaghetti z bazyliowym pesto, pieczoną papryką i suszonymi pomidorami
300 g świeżego makaronu spaghetti
słoik pesto z bazylią i pecorino LaSelva
1 łyżka pieczonej papryki w oleju LaSelva
1 łyżka suszonych pomidorów z kaparami w oliwie LaSelva
pieprz i sól morska do smaku

Makaron gotujemy w lekko osolonym wrzątku przez 5 minut. Przecedzamy na sicie i z powrotem przekładamy do garnka. Dodajemy pesto i dokładnie mieszamy. Dodajemy paprykę i pomidory z kaparami. Delikatnie łączymy z makaronem i pesto. Posypujemy solą morską i świeżo mielonym pieprzem.

Pesto bazyliowe z pecorino w oliwie

suszone pomidory w oleju z kaparami

Podsuszona papryka w oleju

Drukuj przepis (możliwość drukowania bez zdjęć)

22 thoughts on “Spaghetti z bazyliowym pesto, pieczoną papryką i suszonymi pomidorami. La Selva!”

dżemdżus
3 października 2016 at 18:55 Odpowiedz

Wszystko komponuje się idealnie 🙂
- Post Author Amber
  3 października 2016 at 20:47 Odpowiedz
  
  Dżemdżus,
  dziękuję!
Kamila
3 października 2016 at 21:02 Odpowiedz

Wspaniały makaron! Pyszności!
- Post Author Amber
  4 października 2016 at 00:12 Odpowiedz
  
  Dziekuję Kamila!
Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliwa
3 października 2016 at 21:05 Odpowiedz

Chyba już się spotkałam z tymi produktami, ale tak czy siak przyjrzę im się bliżej 🙂 A pomysł na danie fajny – taki ekspresowy obiad, gdy nie mamy czasu.
- Post Author Amber
  4 października 2016 at 00:11 Odpowiedz
  
  Zuziu,
  koniecznie im się przyjrzyj. Warto!
  Dla mnie obiad zwyczajny, nie ekspresowy…, bo dania włoskie nie są skomplikowane.
majka
4 października 2016 at 08:00 Odpowiedz

Uwielbiam wloska kuchnie… A taki makaron chetnie bym zjadla 🙂
- Post Author Amber
  4 października 2016 at 16:03 Odpowiedz
  
  Majko,
  cieszy mnie to bardzo!
domowacukierniaewy.blox.pl
4 października 2016 at 12:50 Odpowiedz

Mmm, jakie pyszności, prosty, ale świetny pomysł na makaron 🙂 Pozdrawiam :*
- Post Author Amber
  4 października 2016 at 16:03 Odpowiedz
  
  Ewo,
  proste znaczy pyszne!
zufik
4 października 2016 at 13:11 Odpowiedz

Pyszne składniki, lubię tę włoską kuchnię 🙂
- Post Author Amber
  4 października 2016 at 16:05 Odpowiedz
  
  Zufiku,
  tak, kilka składników a efekt pyszny!
Urszula
4 października 2016 at 18:56 Odpowiedz

Oj zjadłabym , wygląda tak apetycznie, że ślinka cieknie sama… 🙂
- Post Author Amber
  5 października 2016 at 12:52 Odpowiedz
  
  Urszula,
  spokojnie możesz ten makaron przygotować.
  Mało pracy, duży efekt!
Wiolla z mojatoskania.com
5 października 2016 at 08:48 Odpowiedz

Ciao 🙂
Niedaleko mnie też jest LA SELVA, agroturystyka. Ciekawe jakie są specjały ich kuchni? Marzę, żeby się przekonać i spróbować specjałów z tych pięknych agroturystyk, których obok mnie jest mnóstwo.
Salutuję 🙂
- Post Author Amber
  5 października 2016 at 12:53 Odpowiedz
  
  Wiolla,
  to masz Ich smaki na wyciągnięcie ręki!
  zazdroszczę…
Wiolla z mojatoskania.com
5 października 2016 at 08:49 Odpowiedz

A danie, które prezentujesz jest boskie 🙂 jak większość toskańskich dań
- Post Author Amber
  5 października 2016 at 12:54 Odpowiedz
  
  Wiolla,
  tak. Prostota tak pyszna, że nie można przestać jeść!
  Ciao!
judik1119
5 października 2016 at 18:00 Odpowiedz

Prawdziwa włoska uczta! 🙂
- Post Author Amber
  5 października 2016 at 19:04 Odpowiedz
  
  Dziękuję Judik!
Marzena
6 października 2016 at 21:36 Odpowiedz

Nie widziałam tych produktów u nas. Spaghetti wyborne:-)
- Post Author Amber
  6 października 2016 at 22:29 Odpowiedz
  
  Marzena,
  tych produktów nie kupisz w zwykłym sklepie. Możesz zamówić przez internet!
  Smacznego.

22 thoughts on “Spaghetti z bazyliowym pesto, pieczoną papryką i suszonymi pomidorami. La Selva!”

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi