Wczoraj kupiłam jogurt w greckim sklepie. Taki kremowy i ekstremalnie gęsty. Uwielbiam grecki jogurt, za który Grekom należy się Nobel… Dzisiaj jedliśmy labneh na śniadanie. Delikatny, puszysty, kremowy. Mąż wziął go do pudełka na lunch.
300 g jogurtu greckiego z Grecji
1 płaska łyżeczka soli morskiej
gęsta gaza apteczna
dodatki
biała fasolka, mam słabość do cannellini
karczochy w oliwie
oliwa EV
szczypta chili
kruszone pistacje
listki tymianku
do podania domowy chleb na zakwasie ( pita, krakersy)
Jogurt wymieszaj z solą. Sitko wyściel gazą i wyłóż jogurt. Umieść nad miską, zawiąż gazę i wstaw na noc do lodówki. Rano przełóż serek do miski, wyłóż fasolkę, karczochy, polej oliwą i posyp chili, tymiankiem i pistacjami. Podawaj od razu.
To brzmi pysznie ! Grecki jogurt i reszta składników z pewnością nadają wyjątkowy smak. Dodatkowo, domowy chleb na zakwasie idealnie uzupełnia całe danie. Świetny pomysł na połączenie smaków:)
Dziękuję Aniu. Tak, ten zestaw jest bardzo udany.
Nigdy nie jadłam jogurtu w takim zestawieniu. Bardzo mnie zainteresowałaś tym pomysłem. Koniecznie muszę wypróbować!
Edyta, na pewno będzie Ci smakowało. Zapewniam.
Na śniadanie jak najbardziej z wielką przyjemnościa bym zjadła 🙂
Wędrowki po kuchni,
zatem smacznego.
jednym słowem jogurty z marketów mogą się schować wykrzyknik zdanie wygląda niezwykle smakowicie jest proste do przyrządzenia. Ja jeszcze nie jadłam tego cuda, ale mnie już zachęca prostotą, kolorem! No i przede wszystkim tym karczochem, którego uwielbiam!
Kasiu,
do labneh musi być uczciwy rzemieślniczy jogurt. Mnie marketowy nie smakuje.
Poza tym jest pysznie.
Danie jak marzenie choć nie wszystkie składniki zdobędę, to choć sobie pomarzę, inna sprawa, że w końcu i o naz zawita wielki kulinarny świat!
Iwona, na pewno możesz zrobić po swojemu. Składniki mogą być takie jak lubisz.
Danie wykwintne w sam raz na jakiś fajny poczęstunek dla gości.
Gosiu, też może być.
oj karczochy i zoła… już zgłodniałam, alez to musi być pyszne no i zdrowe:)
czerwonafilizanka, takie właśnie jest.
Gwarancją dobrego smaku są dobre produkty. Świetna kompozycja.
Marysiu, warto spróbować.