Bardzo lubię gruszki w sałatkach.Absolutnie podnoszą ich smak.Sprawiają,że zwykła sałatka urasta do rangi wykwintnej. Z dodatkiem sera: pleśniowego lub plastrów parmezanu, stanowi dla mnie idealne i ulubione połączenie.
Sałatka gruszkowa z migdałami i serem
dla 2 osób
sos:
2 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki oleju z pestek winogron
pół szalotki posiekanej
szczypta soli i pieprzu
gruszki i sałatka:
2 duże gruszki Klapsy
1/3 szklanki melasy
10 dkg rukoli
10 dkg sera z niebieską pleśnią
2 łyżki uprażonych płatków migdałowych
Zrobić sos – wymieszać wszystkie składniki i odstawić.
Piekarnik rozgrzać do 200st.C.
Na blasze wyłożonej papierem ułożyć gruszki – przekrojone na pół,pozbawione gniazd nasiennych.
Wierzch gruszek należy naciąć ostrym nożem w półcentymetrowych odstępach,nie przecinając przy ogonku do końca.
Rozłożyć je w wachlarz, polać melasą,posolić,oprószyć pieprzem.
Piec ok. 15 minut do miękkości.
Po upieczeniu wystudzić.
Rukolę wymieszać z sosem.Ułożyć na talerzach.Położyć gruszki.
Posypać serem i płatkami migdałów.
Jest to moja interpretacja przepisu z sierpniowego magazynu Kuchnia
Klapsa w dobrym towarzystwie…
ranga wykwintnej bardzo mi do tej sałatki psuje. bo wygląda tak elegancko. a ja do tej pory smakowo znam gruszkę jedynie jako słodki dodatek. w deserach, w ciastach, w sałatkach owocowych. taka niesłodka.. do spróbowania.
Sałatka wygląda bajecznie! Bardzo lubię sałatki na occie jabłkowym! Pycha:)pozdrawiam
Bardzo podoba mi się ta sałatka:)
proszę tylko by przesłała mi Pani maile Pani oczekiwania względem sera, te smakowe rzecz jasna mój mail mag43@poczta.onet.pl
Asieja, ona jest słodko-winnie-ostra!
Beata, ocet jabłkowy dodaje jej charakteru.
Wiosenka, mnie też!
Panie Marku, napisałam.Dzięki!
Serdecznie pozdrawiam!
mniam mniam
rewelacyjnie się prezentuje !
niesamowicie podoba mi się takie połączenie!
O musi być PYSZNA !!!
ciekawe połączenie, jeśli smakuje tak jak wygląda, musi być wyśmienite
Dorota20w,Paula,Ivon,Kaś,połączenia sałatki z gruszką nigdy mnie nie zawiodły.
Polecam bardzo.
Serdeczności!
Amber, o tak gruszka w salatce to jest to, co najmniej tak dobra jak tarta z gruszka i niebieskim serem
Za mna jednak od tamtego roku chodzi jakis dzem gruszkowy, ale bez zelowadla, ciekawe co z tego wyjdzie?
Usciski!
A wiesz, ja nigdy sałatki z gruszką nie jadłam. Ciekawe połączenie, z pleśniowym z pewnością pycha!
Cudowna sałatka! Uwielbiam takie gruszkowe duety z serami!
Uściski!
Basiu, masz racje tarta z gruszką i pleśniowym serem jest tak samo dobra!
Jeżeli chcesz gruszkowy bez żelowania to dłuuuugo musisz smażyć. Ja bym dodała odrobinę pektyny jednak…
Maniu, czas spróbować.Nie pożałujesz.
Anno, ja uwielbiam na ciepło i zimno.Gruszka plus ser to jest pyszne!
Pozdrowienia serdeczne!
Oj mniam mniam
a jogę prowadzę w Łodzi
Mniammm.,, to musi być pyszne! Gruszka i ser, wspaniałości!:)
tak, tak! gruszka i ser to połączeni idealne (: z rukolą na świeżej bagietce mi smakuje najbardziej (:
Jaka pyszna!:)
Ostatnio kupilam sobie 6 gruszek do ciasta i zjadlam ;)) Byly bajecznie pyszne
A do salatki mam wszystko oprocz rukoli..;/
Pysznie wygląda:)I to musi byc pyszne połączenie:)
Lubie takie salatki. Gruszka, ser plesniowy, migdaly (albo orzechy) to raj dla podniebienia
Mniam, mniam… :))
Sałatatki w werdji na słodko zawsze mnie powalają mniam
Uwielbiam chyba każdy składnik, jaki jest w Twojej sałatce
Ser pleśniowy, rukolę, migdały… A już gruszka i połączenie jej z cebulką to mistrzostwo świata.
Bardzo ciekawa sałatka, dobry smak i z przyjemnoscią wyobrażam sobie, jak miło być Twoim gościem.
Świetne połączenie, musi być pyszne:)
I ja uwielbiam gruszki w sałatach i w ogóle połączenie sera z owocami i sałatami. Twoja sałatka wygląda bardzo wykwintnie i tak sobie pomyślałam, że moje zrobię ją na Sylwestra
Pozdrawiam!
Bardzo mi odpowiadają takie połączenia smaków, gruszka ale nie do końca na słodko!pozdrawiam
Uwielbiam połączenie sera plesniowego z gruszkami i orzechami. Zazwyczaj jak robilam taka załatkę, to dodawałam orzechy włoskie. Spróbuję z migdałami plus może jeszcze dorzucę parę rodzynek?
sałatka super
ciekawa jestem smaku 
Kuchareczko,sałatkę polecam.Twoje dodatki mogą ja dodatkowo urozmaicić,choć ja nie jestem zwolenniczką ,przekombinowanych’ dań.
Chantel,po prostu spróbuj!
Pozdrowienia serdeczne!
Narobiłaś mi ochoty na gruszki. Jutro coś z nimi zrobię.
Hej, hej, hej
To ja, gapa, Krokodyl. 
Poprawiłam. :-))) Nie znam Twojego maila, a chciałam Ci przesłać te kilka zdjęć. 
Pozdrawiam :-)))
Mhmh.. a to ci dopiero.. gruszka na sałacie ;-))
Piękny kolorek.. błyszczący
http://www.przysmakiewy.pl
Wspaniały pomysł na sałatkę!:)
wyglada bardzo apetycznie. Nigdy nie probowalam salatki z gruszka.
Bardzo ciekawa ta sałatka
***
http://odkuchnii.blox.pl