Gorący weekend upłynął pod hasłem ogrodowych spotkań i wyjazdów.Spotkania ze Znajomymi, zwiedzanie z J. i Przyjaciółką…Cudne chwile i piękne lato.Moje marzenia spełnione!
Trifle z jagodami
kawałki biszkoptu
likier Limoncello /mój własny!/
konfitura z owoców leśnych
świeże jagody
serek mascarpone 250g
2 łyżki soku z pomarańczy
Biszkopt kroję na paski,połowę z nich smaruję konfiturą i łączę z drugim kawałkiem – takie kanapeczki powstają. Kroję je na kosteczki i układam na dnie pucharków.Polewam Limoncello.Mascarpone ubijam na puszysto z sokiem z pomarańczy – wyciskam go z połowy owocu.Wykładam na biszkopty.Posypuję obficie jagodami.Przykrywam folią i wstawiam na kilka godzin do lodówki.Na patelni prażę płatki migdałowe.Wyjmuję trifle z lodówki.Polewam znowu Limoncello jagody, na to płatki.Podaję!
Musujący koktajl malinowo-imbirowy
2 garści malin,1 łyżka drobnego jasnego cukru trzcinowego,1 solidna garść świeżej mięty,kawałek świeżego korzenia imbiru o długości 5 cm,obrany i grubo posiekany,lód w kostkach,8 kieliszków wódki /po ok.25ml/,2 butelki piwa imbirowego
Wrzuć maliny do dużego dzbanka o grubych ściankach,dodaj cukier,miętę i posiekany imbir.Następnie przez kilka minut delikatnie rozgniataj,aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Dodaj parę solidnych garści kostek lodu i lekko rozbij.Wlej wódkę oraz piwo imbirowe i starannie wymieszaj.Podawaj koktajl w szklankach przybrany malinami i listami mięty.
Przepis z Notatnika Jamiego Olivera z lipcowego magazynu Kuchnia
Koktajl robiłam też w wersji bez wódki, tylko z piwem imbirowym.Jest równie dobry.Wspaniale orzeźwia i poprawia nastrój!
Amber! Oczom nie wierzę! I u Ciebie koktajl malinowy! Cudowny! Ależ mam ochotę! I na trifle też:)
Piękny weekend za Tobą!
Pozdrawiam!
Anno,weekendowo-owocowo nam!
A ja mam ochotę na Twój.I jutro będzie,pewnie już z rana, na powitanie pięknego dnia.
cudowne są spełniające się marzenia. kolory i smaki, obrazki ładne.
oj piękne zdjęcia 🙂
malinowo-imbirowy koktajl bardzo mnie ciekawi;)
ten koktajl z chęcią bym skosztowała, zwłaszcza ze upały nadal są 🙁
Asieja,marzenia plus ulubione smaki to szczęśliwe chwile!
Ulcik- witaj w mojej kuchni!
Malwinna,Aga-aa,koniecznie spróbujcie!
Pozdrawiam słonecznie.