Luty to połowa zimy i trzeba to uczcić pięknym wypiekiem. Mam dla Was propozycję prostego i ciekawego chleba, gdzie mąka orkiszowa i kuskus łączą się w jedno, aby dać nam smaczny efekt. Zapraszam!
Kiedy pieczemy? W weekend 14, 15 i 16 lutego.
Kiedy publikujemy?
W poniedziałek 17 lutego o 20.00
Niech nam się upiecze!
Chleb orkiszowy z kuskusem z garnka
przepis i zdjęcie z bloga From- Snuggs – Kitchen
chleb o wadze 750 g
80 g suchego kuskusu ( lub kuskus orkiszowy pełnoziarnisty)
8 g świeżych drożdży
75 g pełnoziarnistej mąki żytniej
300 g mąki orkiszowej typ 650
12 g soli
300 ml zimnej wody
Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie go ostudź.
Drożdże rozpuść w 300 ml zimnej wody i wymieszaj razem z gotowym kuskusem, mąką i solą – krótko za pomocą robota kuchennego lub łyżką, aż wszystko się połączy. Przykryj ciasto i pozwól mu odpocząć w temperaturze pokojowej przez około 30 minut. Włóż przykryte ciasto do lodówki na około 6-12 godzin. Wyjmij ciasto z lodówki i zostaw na około 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Uformuj okrągły bochenek i włóż go do kosza rozrostowego. Zostaw na 45-60 min.
Rozgrzej piekarnik i garnek do 250 ° C z opcją góra / dół.
Włóż ciasto do rondla i zamknij pokrywką. Po 15 minutach obniż temperaturę do 200 ° C, zdejmij pokrywkę po kolejnych 15 minutach i piecz chleb jeszcze kolejne 15 minut. Następnie umieść chleb na ruszcie, aby ostygł.
Takiego jeszcze nie piekłem !!! Będziemy świętować brak połowy zimy 🙂
Wspaniale Guciu!
Zapowiada się naprawdę pysznie 🙂 muszę kupić kuskus i piekę z wami 🙂
Marzenko, baaaardzo się cieszę!
Fajny chleb , nie obiecuję, ale może dam radę wcisnąć chleb w grafik koniecznych zadań 😀
Alu, to przede wszystkim dla Ciebie ma być przygoda!
No i radość ze wspólnego wypiekania.
Piekę 🙂
Dorota, super!
Ciekawy przepis. Już się cieszę 😉
Małgosiu, i ja razem z Tobą!
Bardzo ciekawy wypiek 🙂
Tym razem będę!
Kamila, zapraszamy!
Fajny chleb i mam nadzieję, że będę:obecna:-)
Marzena, na pewno dasz radę!
Interesujący… piekę 😉
Zapraszamy Aniu.
https://ogrodybabilonu.blogspot.com/2020/02/chleb-orkiszowy-z-kuskusem-z-garnka.html
https://tajemnicesmaku.pl/2020/02/17/chleb-z-garnka-orkiszowy-z-kuskusem/
Upieczony https://kuchniagucia.blogspot.com/2020/02/chleb-orkiszowy-z-kuskusem-z-garnka.html