Dzisiaj chcę Was poczęstować przepisem na brazylijski koktajl z kawą i alkoholem Cachaça. Poznałam go dość dawno temu, kiedy podróżowaliśmy po Brazylii. Zresztą była to jedna z najpiękniejszych i najciekawszych naszych podróży. Odwiedziliśmy wtedy sporo kawowych plantacji, polubiłam też tamtejszy napój alkoholowy – Cachaça, wytwarzany z fermentowanego soku trzcinowego, który jest świetnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju koktajli. Cachaça można teraz bez problemu dostać w Polsce. Wówczas dźwigaliśmy jej wielką butlę w bagażu…
Ten przepis na brazylijski koktajl kawowy to prawdziwa uczta na przyjęcie i na deser po obiedzie. Jest gładki, kremowy i lekko słodki. Do jego przygotowania wykorzystałam kawę rzemieślniczo paloną Brasilia Santos 100% Arabica.
Najpierw zrób kawowe kostki lodu.
200 ml espresso ostudź i rozlej do pojemnika na kostki lodu lub do woreczka na lód. Włóż do zamrażarki.
koktajl kawowy
120 ml schłodzonego espresso
60 ml wódki cachaca ( możesz zastąpić ją ciemnym rumem, ale to nie będzie ten sam smak)
60 ml słodzonego skondensowanego mleka (według mnie najlepsze to gostyńskie)
3-4 kawowe kostki lodowe ( można pominąć)
do ozdobienia szklanek
1 łyżka słodzonego skondensowanego mleka
1 łyżka mielonej kawy
Najpierw ozdabiamy brzegi szklanek. Jedną łyżkę słodzonego skondensowanego mleka wylej na spodek, a jedną łyżkę mielonego espresso na drugi spodek. Odwróć szklanki do góry nogami, zanurz je w słodzonym skondensowanym mleku, a następnie w mielonej kawie. Odstaw.
Schłodzone espresso, cachaca, słodzone mleko skondensowane i ewentualnie zamrożone kostki kawy umieść w shakerze lub słoiku i dobrze wstrząśnij.
Napełnij szklanki brazylijskim koktajlem kawowym i dodaj więcej kostek kawowych, jeśli chcesz. Podaj.
Będę się rozglądać za tą wódką na pewno. I wypróbuję przepis:-)
Marzena, jeżeli nie dostaniesz cachachy to dodaj rum.
Wszystkiego pysznego!
Bardzo lubię takie smaki, więc na pewno by mi to smakowało. Tylko, czy można zamienić zwykłe mleko na jakieś inne, bez laktozy?
Kasiu,
tutaj chodzi o słodzone mleko skondensowane. Nie wiem, czy jest takie bez laktozy.
Ale ja też nie toleruję laktozy i to mleko mi nie szkodzi. Jest przetworzone.
Pozdrawiam!
dziś taki spadek ciśnienia, taki koktajl z kawą byłby wybawieniem 🙂
Magdalena, oj tak. Delektuję się nim od rana. Bardzo polecam!
Oj narobiłaś mi smaku Aniu 🙂 pozdrawiam kochana 🙂
Marzenko,
bardzo się cieszę!
Serdeczności.
o tak , tak zdecydowanie deser dla dorosłych
Na taka pogodę to warto sobie taki deser zaserwować
Alu, no właśnie warto.
Ale jest także dobry na każdą inną okazję.
Chętnie spróbuję, nie słyszałam o nim
Gabriella, polecam!
Idealny koktajl dla mnie
Świat Karinki, wspaniale!
MMM brzmi pysznie! lubię takie kawowe koktajle. muszę koniecznie wypróbować Twoj przepis. myślę, że na lato będzie idealny z tymi kawowymi kostkami lodu 🙂 tylko teraz dorwać Cachace 😀
SYS,
dziękuję. Piję ten koktajl cały czas. Nie czekam na lato.
Cachaca jest u mnie w sklepach z alkoholami świata – w Warszawie. Ale znalazłam ją na przykład tutaj w sieci – https://propaganda24h.pl/pl/p/CACHACA-CANA-RIO-ORIGINAL-0%2C7L/413
Pozdrawiam!
Uwielbiam kawę pod każdą postacią 🙂 Z chęcią spróbuję tego przepisu przy okazji
Naturalnie piękna, zachęcam Cię bardzo.
Domowe najlepsze!
Marzena, to tak samo jak ja!
Ten koktajl bardzo Ci polecam.
Jestem bardzo dużą dziewczynką, która lubi takie wynalazki 🙂 Takiej wódeczki nie znam, muszę się za nią rozejrzeć. Kawowy lód zaś jest moim nieodłącznym towarzyszem w czasie upalnych dni 🙂 Przepis zapisałam, już chcę wypić ten koktajl 🙂
Justyna, ale to nie jest żaden wynalazek, tylko brazylijski przepis na koktajl.
Polecam spróbować!
Uwielbiam takie napoje dla dorosłych z kawą. Kolejny przepis zapisany. Wykorzystam przy najbliższej okazji.
AniuM., świetnie!
Jest pyszny i baaaardzo wciąga.