Wielkanocny nastrój widać już wszędzie. Sklepy, restauracje i blogi kulinarne proponują wielkanocne produkty, gotowe potrawy na zamówienie i oczywiście przepisy. Jest w czym wybierać i trzeba zastanowić się dobrze, co nas ucieszy najbardziej na wielkanocnym stole. Tradycja czy nowoczesne podejście do świąt?
A może trochę tego i tego, aby zadowolić wszystkich amatorów smaków, różne pokolenia i małych członków rodziny…
U mnie panuje to ostatnie podejście do wspólnego świętowania.
Przygotowałam więc nowy wypiek – babki kasztanowe, które okazały się bardzo udaną premierą.
Zapraszam na słodki przedsmak świąt!
Babki z kremem kasztanowym
350 g mąki tortowej + do wysypania formy
200 g kremu kasztanowego ( użyłam tego – klik!)
113 g dobrego masła + do wysmarowania formy
100 g cukru trzcinowego bio
3 jajka z wolnego wybiegu
1 łyżka ekstraktu waniliowego
250 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia bio
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Formę Rosto Bundt dokładnie wysmaruj masłem i wysyp mąką.
Mąkę połącz w misce z proszkiem do pieczenia i sodą. Do garnka włóż masło i cukier. Podgrzej aż do rozpuszczenia masła. Odstaw do przestygnięcia. Do misy miksera wlej masło z cukrem, dodaj krem kasztanowy i ekstrakt z wanilii. Miksuj aż się połączą. Wtedy dodawaj po jednym jajku. Kiedy wmieszasz wszystkie jajka dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą na przemian z mlekiem. Łyżką przełóż ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 20 – 30 minut w nagrzanym piekarniku, aż wykałaczka włożona do ciasta wyjdzie czysta. Studź babki w formie przez co najmniej 10 minut, a następnie wyłóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Posyp cukrem pudrem lub polukruj.
Babki wielkanocne upiekłam w fantastycznej formie, którą można zamówić on- line w wyszukiwarce Favi.pl. Forma jest wykonana z czystego aluminium i ma 10 – letnią gwarancję. Wyprodukowała ją znana amerykańska firma Nordic Ware.
W wyszukiwarce Favi. pl znajdziecie jeszcze wiele innych form tej firmy. Bardzo je polecam!
Doskonałe są te formy od Nordic Ware. Uwielbiam w nich piec
Cztery fajery,
jestem zachwycona!
Ale piękne te babeczki i luksusowe bo kasztanowe, ja uwielbiam kasztany i wszystko co z nimi powstaje
Alu,
i ja bardzo lubię kasztany. Dlatego też te babki mają kasztanowy smak.
Cudowne babeczki Aniu
z pewnością są pyszne 
pozdrawiam serdecznie 
Dziękuję Marzenko!
Tak, to pyszne babki.
ojejku, ale cuda! Jem oczami
Magdaleno,
częstuj się!
Dziękuję.
Ale smakołyki, aż pachnie Świętami
Super opcja z kremem kasztanowym!
Pełnia Smaków,
święta muszą być wyjątkowe!
Dziękuję.
Nigdy nie jadłam takiego kremu- babeczki musza być ciekawe w smaku
Ervisha,
to koniecznie spróbuj. Babki sę naprawdę pyszne!
Pyszny ten przedsmak
Będzie się działo, oj będzie. Miłego
Kamila,
przedsmak potwierdził, że te babki są jak najbardziej godne wielkanocnego stołu.
Dziękuję!