Wypatrzyłam ten przepis na blogu Bea w kuchni. Od razu przypadł mi do gustu ze względu na połączenie rabarbaru z imbirem.Dodatek imbiru działa na mnie narkotycznie.Wszystko co z imbirem musi być pyszne.
I tak jest w przypadku tych konfitur. Robią się same, a zapach unoszący się po domu daje dużo energii i radości.Smak niesamowity, bo imbir dodaje całości wspaniałego aromatu i wschodniej nuty.
Hiram skandynawski czyli konfitura z rabarbaru z imbirem
kilogram obranego rabarbaru
kilogram cukru /dałam 70 dkg brązowego/
3 łyżki startego imbiru
otarta skórka z cytryny
Rabarbar wrzucić do garnka, dodać imbir i skórkę cytrynową,wymieszać i zasypać cukrem. Przykryć i odstawić na całą noc. Na drugi dzień gotować na wolnym ogniu .Po godzinie sprawdzić,czy wylana na talerzyk konfitura nie rozlewa się.Wtedy jest gotowa.
Przełożyć do wyparzonych słoików i zamknąć.
http://www.beawkuchni.com/2008/05/rabarbarowe-przetwory.html
Amber! Nie wiem od czego zacząć, ale mówiąc najkrócej, po prostu odebrało mi mowę! Nie wiem czy wiesz, ale parę godzin temu pokroiłam rabarbar i zasypałam cukrem, bo właśnie jutro planuję zrobić – no właśnie TO SAMO! No nie wiem, jak to wszystko już rozumieć! To niesamowite! Możesz mi to wytłumaczyć?
Przynajmniej spróbuję…To jest niesamowite!
Jesteśmy bardzo podobne z tego wynika.
No i chyba jednak łączy nas jakaś telepatia…
Ciekawa jestem jak Ci wyjdzie ta konfitura.Ja nie mogę się jej oprzeć.
Miłego i wieczoru!
najbardziej mi się podobają ostanie dwa słowa-natychmiast zjadam:DDD
Zdjęcia śliczne ,a rabarbar tez uwielbiam
Aluś,chętnie bym Cię tą konfiturą poczęstowała.
Niech żyje rabarbar!