Uwielbiam lato za wszystko! Nie przeszkadza mi upał, ani wiecznie świecące słońce. Nie narzekam na skwar, tylko cieszę się każdym dniem. Wiem, że to kiedyś przeminie i nastanie ciemność i chłód…
I będę tęsknić całym swym jestestwem za latem, jego pogodnymi porankami i obfitością.
W letni czas jadam bez planu, bez specjalnego wybierania składników i dodatków. Posiłki robię z tego co kupię i co mi się spodoba. Dopiero w domu zastanawiam się jak ubrać to w dobry zespół.
Jak smakuje arbuz z ogórkiem? Czy ktos próbował takiego mariażu?
Mnie bardzo zainspirowało to połączenie i kiedy pierwszy raz zobaczyłam tę sałatkę gdzieś w sieci, postanowiłam wykorzystać jako inspirację do własnego spojrzenia na to, co znajdzie się na talerzu.
Bo ta sałatka jest jak sierpień, kiedy można wybierać co się chce i mieć pewność, że będą to najlepsze wybory.
Jak smakuje przekonajcie się sami!
Sałatka z arbuza z ogórkiem, bazylią i miętą
500 g dojrzałego arbuza – najlepiej bez pestek
2 młode zielone ogórki
2 łyżki świeżo posiekanej bazylii
2 łyżki posiekanej mięty
3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka miodu akacjowego
sok z jednej limonki
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Arbuz odkrój od skóry, pokrój na kostki i włóż do miski. Ogórek pokrój na cieniutkie pasterki – można mandoliną i dodaj do arbuza. Wrzuć posiekaną bazylie i miętę. Oliwę, sok z limonki, miód, sól i pieprz wymieszaj w słoiku, aby składniki się połączyły. Sałatkę delikatnie wymieszaj i polej sosem.
Świetne połączenie smaków Aniu 🙂 Na taki zestaw dam się namówić 🙂
Bardzo się Aniu cieszę!
Smakuje rześko i lekko.
Sałatka piękna, zapewne bardzo aromatyczna i kolorowa 🙂 A Piekarnia w sierpniu zamknięta ?Pozdrawiam
Małgosiu, dziękuję. Sałatkę polecam.
Sierpień jeszcze trwa, więc na Piekarnię będzie czas.
Sałatka zaskakująca, aż muszę spróbować
Tego lata niestety nie będę miło wspominać, ale niech trwa jak najdłużej
Marzena, sałatka bardzo pyszna!
Skuś się.
Lato wspominam zawsze dobrze. Wszystko co się wydarza ma jakiś sens…
poproszę z 2 porcje
Alu,
bardzo proszę! Częstuj się.