Właściwie od dawna mamy cudowne lato! Nie wyobrażam sobie, żeby już mogło być inaczej i chciałabym, aby taki stan pogody został na zawsze…
Znajomi donoszą mi, że w Hiszpanii jest o wiele chłodniej i zastanawiają się nad fenomenem naszych krajowych temperatur. Mi bardzo to odpowiada i szczerze powiedziawszy to wolę zwiedzać hiszpańskie cuda w chłodniejszej aurze.
Tymczasem zebrałam się na mocny deserowy akcent – brownie z truskawkami i lekką alkoholową nutą. Wiadomo, że brownie to szczególny rodzaj ciasta i wymaga towarzystwa mocnej kawy oraz lekkiego musującego wina. Wtedy to już można siedzieć na tarasie i pasjami zatracić się w tych czekoladowo owocowych smakach.
Śmiem typować to brownie jako deser czerwca!
Brownie z truskawkami i truskawkowym kordiałem
200 g gorzkiej czekolady 70%
2 łyżki czekolady w proszku van Houten ( ewentualnie dobrego kakao)
200 g masła
3 jajka
140 g mąki pszennej bio
150 g cukru trzcinowego bio
szczypta soli
200 g truskawek
40 ml truskawkowego kordiału z tego przepisu – klik!
20 g chipsów z gorzkiej czekolady
1 łyżka płatków migdałowych
Formę o wymiarach 28 x 28 cm wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 160 st. C.
W rondelku stop masło – na małym ogniu. Dodaj połamaną na kawałki czekoladę i kiedy się stopi odstaw garnek z płyty. Do miski wybij jajka i dodaj cukier – za pomocą trzepaczki dobrze je razem ubij i cały czas mieszając dolewaj masę czekoladową i kordiał truskawkowy. Potem dodawaj stopniowo mąkę i czekoladę w proszku – cały czas ubijając masę. Kiedy będzie gładka dodaj sól. Wymieszaj i wylej ciasto do formy. Na wierzchu ułóż truskawki, posyp chipsami czekoladowymi i płatkami migdałów. Wstaw do piekarnika na 30-35 minut. Wyjmij brownie z piekarnika, ostudź i pokrój na kwadraty.
A może cukiniowe brownie? – klik!
Kiedyś piekłam murzynka z truskawkami, był pyszny. Jestem przekonana, że i Twoje brownie będzie niesamowite!
Małgosiu,
jest cudowne!
wygląda bardzo dobrze 🙂 Czekolada i truskawki to zawsze dobre połączenie
Aneta,
zawsze!
Połączenie czekolady i truskawek to dla mnie pełnia szczęścia 🙂 muszę wypróbować!
Dorota,
o tak! Bardzo polecam.
Oczy by jadłY 🙂 super ciasto!
Paulina,
oczami jeść jest bardzo miło!
Dziękuję.
Podjadłabym nie jeden ale nawet trzy kawałki! Czekolada i truskawki połączenie idealne!
Dziękuję Kasiu!
Częstuj się…, wirtualnie…
Uwielbiam brownie, truskawki także. Skubnęłabym kawałek, może nawet większy kawał. 😉
Niecodziennik pary,
w takim razie zapraszam na duży kawał!
Zachwycałam się już ciachem na fb! Zjadłabym spory kawałek! 🙂
Karola, zapraszam!
I dziękuję.
Połączenie doskonałe: czekolada z truskawkami! 🙂 chętnie wypróbuję przepis 🙂
Wiola, polecam. Jest bardzo czekoladowo i truskawkowo!
Czekolada i truskawki to para doskonała! Gdybym była bardziej czekoladowa, to
zgodziłabym się by to był deser czerwca 🙂
Pozdrawiam
Kamila,
istotnie tak. Ale nie chodzi tu o to czy jest się czekoladowym bardziej czy mniej…Chodzi o mocną czekoladową truskawkowość!
Coś co uwielbiam. Moje ulubione ciacho i najpyszniejszy owoc w jednym. Smakowicie 🙂
Paweł,
miło to czytać. Smakuj!
Jeszcze nie mialam okazj robic brownie 🙂 czas to zmienic 🙂
Sylwia, najwyższy czas!
Noooo jakie ciacho , truskawki i czekolada , klasyk nad klasyki i to w takiej postaci , Wow
Chętnie bym się poczęstowała kawałkiem ,albo i dwoma 🙂
Alu, zarezerwuję dla Ciebie dwa kawałki!
Uściski.
Brownie moja miłość!
Pysznie wygląda
Cieszę się Zuziu!
Dziękuję.
Pogoda faktycznie jest cudowna…jak dla mnie może tak zostać 🙂 a ciasto cudowne, idealne na letnią aurę 🙂
Tysiu, i ja kocham lato!
Ciasto wpisuje się w tę aurę.
Wygląda przepysznie.
Przypomniałaś mi o nabyciu truskawek :0
Magdaleno, truskawki u mnie są wszędzie ,na oczach’.
A ciasto robi się raz-dwa!
Do tej pory robiłam tylko z malinami z nalewki, ale to truskawkowe bardzo mi się podoba:-)
Marzena, a ja zawsze ze świeżymi owocami.
Truskawkowe bardzo Ci polecam!
Oj tak Aniu, to zdecydowanie może być deser czerwca 🙂 Wygląda pysznie i pewnie smakuje obłędnie 🙂 Nic tylko jeść 🙂
Aniu,
może ! dla miłośników czekolady i truskawek.
Pozdrowienia.
Ale kuszący deser!
Pati, polecam!