Cukinia pieczona z pomidorami i mozzarellą. Jesień już…

6 października 2016Amber

Jesień zawsze mnie zaskakuje i przychodzi za wcześnie…
Mija wrzesień, jest jeszcze znośnie ciepło, choć dzień coraz krótszy.
Na tarasie jeszcze kwiaty, w skrzyniach zioła i sporo słońca.
Nagle zaczyna padać, robi się chłodno…
Ogród pustoszeje, znikają ptaki i hula wiatr. J. sprząta hamak i ogrodowe meble…
Nagle brakuje tego wszystkiego, tego pozornego nieporządku, jaki panuje w lecie.
Za drewnianą palisadą nie stoją już grabie, ani wiadro…
Na tarsie nie leży zapomniany kapelusz, nie ma koszyka z owocami, ani misek dla yorków.
Tych wszystkich rzeczy, które czekają na kolejny dzień i sprawiają, że ogród jest przyjazny.
I już mniej chce się do niego wychodzić, bo pada zimny deszcz.
Drzewa nagle zasłaniają okna, albo jest już tak ciemno.
Dom staje się zimny, a yorki chowają się głęboko w swoich posłaniach.
Jesień już…

Cukinia pieczona z pomidorami i mozzarellą

1 młoda cukinia
2 dojrzałe pomidory
200 g mozzarelli do zapiekania
2-3 gałązki tymianku
4-5 liści szałwii
sól morska i pieprz
100 ml oliwy EV

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C. Cukinię i pomidory płuczemy i osuszamy. Cukinię kroimy w plastry nie przekwawając do końca. Mozzarellę i pomidory również kroimy w plastry. Między nacięcia w cukinii wkładamy na przemian plaster pomidora i mozzarelli. Naczynie do zapiekania skrapiamy oliwą i układamy w nim cukinię. Polewamy pozostałą oliwą, posypujemy solą i pieprzem, a na wierzchu kładziemy gałązki tymianku i liście szałwii. Wkładamy do pieca i zapiekamy ok. 30-40 minut. Wyjmujemy i od razu podajemy.

Drukuj przepis (możliwość drukowania bez zdjęć)

26 thoughts on “Cukinia pieczona z pomidorami i mozzarellą. Jesień już…”

Sarna
6 października 2016 at 10:19 Odpowiedz

uwielbiam pieczone warzywa, pyszny przepis 🙂
- Post Author Amber
  6 października 2016 at 12:41 Odpowiedz
  
  Dziękuję Sarno.
  ja też!
  Pozdrowienia.
Kamila
6 października 2016 at 17:52 Odpowiedz

Lubię tak! Jeszcze czasem do tego u mnie bakłażan 🙂
Pyszności!
- Post Author Amber
  6 października 2016 at 21:13 Odpowiedz
  
  Kamila,
  cieszę się.
  Dziękuję!
Marzena
6 października 2016 at 19:13 Odpowiedz

Wygląda obłędnie 🙂 zjadłabym całą 🙂
- Post Author Amber
  6 października 2016 at 21:13 Odpowiedz
  
  Marzena,
  bardzo proszę!
  Ja zjadam.
Marzena
6 października 2016 at 21:02 Odpowiedz

Pięknie kusi:-)
- Post Author Amber
  7 października 2016 at 14:32 Odpowiedz
  
  Marzena,
  i proste do wykonania.
  Smacznego!
piegusek
7 października 2016 at 08:10 Odpowiedz

lekko… jesiennie… smakowicie…. pysznosci Aniu <3
- Post Author Amber
  7 października 2016 at 14:30 Odpowiedz
  
  Piegusku,
  dziękuję!
majka
7 października 2016 at 08:24 Odpowiedz

Ja lubie jesien ale taka sloneczna, z kolorowymi drzewami i kasztanami… Kasztanow u nas pod dostatkiem za to slonca niewiele. Przez ostatnie dni bylo troche zimno (np. wczoraj rano byly tylko 2 stopnie!) a tego juz nie lubie niestety… 🙁 I tez troche mi szkoda, ze nie mozna juz posiedziec na tarasie… I zjesc na przyklad taka pyszna cukinie 🙂
- Post Author Amber
  7 października 2016 at 14:31 Odpowiedz
  
  Majko,
  ach gdzie ta słoneczna jesień…
  Pozdrawiam Cię!
Jak Ona Gotuje
9 października 2016 at 13:01 Odpowiedz

pyszny jesienny obiad 🙂
- Post Author Amber
  9 października 2016 at 21:28 Odpowiedz
  
  Jak Ona Gotuje,
  pyszny!
Małgosia z Akacjowego Bloga
9 października 2016 at 18:32 Odpowiedz

Aniu-pyszna propozycja, wykorzystam ją w tym tygodniu 🙂 pozdrawiam serdecznie
- Post Author Amber
  9 października 2016 at 21:27 Odpowiedz
  
  Dziękuję Małgosiu!
  Bardzo się cieszę.
  Smacznego!
Cukry Proste
10 października 2016 at 17:00 Odpowiedz

Sposób nadziania cukinii strasznie mi się podoba:)
- Post Author Amber
  10 października 2016 at 17:18 Odpowiedz
  
  Cukry Proste,
  cieszę się!
  I polecam.
Bozena
11 października 2016 at 10:28 Odpowiedz

Bardzo fajne warszywne przepisy. Od kilku miesiecy nie jem juz mięsa, wiec dziekuję za inspiracje.
- Post Author Amber
  11 października 2016 at 14:21 Odpowiedz
  
  Bożena,
  polecam. Ten zestaw jest idealny dla Ciebie.
Inga-poliglotawkilkukrokach.pl
11 października 2016 at 11:16 Odpowiedz

Lubię cukinię, mozzarellę i pomidory, razem muszą smakować świetnie:) Jutro będę mieć taki obiad:)
- Post Author Amber
  11 października 2016 at 14:21 Odpowiedz
  
  Ingo,
  bardzo się cieszę!
  Smacznego.
tofka
11 października 2016 at 12:43 Odpowiedz

Ależ to piękne!
- Post Author Amber
  11 października 2016 at 14:20 Odpowiedz
  
  Tofko,
  dziękuję. I pyszne też!
zadbanazawodowo
12 października 2016 at 06:23 Odpowiedz

Same ulubione składniki i wykonanie wydaje się proste. Najbardziej cenię sobie takie pomysły. Nie lubię spędzać zbyt dużo czasu w kuchni, dlatego cieszę się z szybkich rozwiązań, które nie są odgrzaniem starych kotletów 🙂
- Post Author Amber
  12 października 2016 at 08:33 Odpowiedz
  
  Zadbanazawodowo,
  dziękuję.
  Danie jest niebanalne i smacze.
  Polecam!

26 thoughts on “Cukinia pieczona z pomidorami i mozzarellą. Jesień już…”

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi